Karamel yoqilg'i qilish uchun: qadam hidoyat qadam

insoniyat kosmik tadqiqot raved bo'lsa bir necha o'n yillar oldin, raketa Qiziqish, hobbi barcha gina edi. Va talabalar va kattalar erkak ishtiyoq bilan Garajlar va oshxonalarida qurilgan model raketa parcha materiallardan. Endi bir oz uyqu aralashtiramiz, lekin havoda qilib o'z samolyot ishlatish uchun ko'proq qiziqarli nima bo'lishi mumkin? Qanday raketa uchib qilish mumkin? eng arzon va amaliy - foydalanish karamel yoqilg'i, ammiak selitrasi va uglevodlar aralashmasi.

Nima kerak

komponentlarini bir qator juda ham katta emas.

1. Shakar yoki sorbitol - caramelization uchun xom ashyo.

2. Ammiakli selitra (quyida bu haqida ko'proq, bir xil foydalanishingiz mumkin).

3. Metall konteyner - yana bir hil isitish uchun - u qalin devorlar bilan taomlar olish afzal bo'lsa ham, odatda, odatdagidek qutilari olib. Hatto yaxshi - sir yoki zanglamas po'latdan, dasturxon rasmlar bilan reaktsiya hal oldini olish uchun.

4. Elektr pechka - gaz pechka ustida yonilg'i pishirish bo'lishi mumkin emas!

(- yoqilg'i karamel va shakar qog'oz emas, balki faqat, albatta, sizning maqsadingiz bo'lsa) 5. qog'oz yoki boshqa qog'oz urchitish uchun. Bu, shuningdek, tayyor, "muz" emdirmek va (isitish holda) Quritish, raketa dvigatellari ishlatiladi.

6. himoya: ko'zoynak va qo'lqop.

7. shamollatish.

Uch ishlab chiqarish usuli

har xil bo'lishi mumkin karamel yoqilg'i hosil qiling. eng oson - shunchaki masalliqlarni aralashtiring. Yana bir "karamel" pishirishni - oddiy yoki bug'lanish. shisha bankalarda va larzaga bir necha marta quyiladi an'anaviy qorish yoqilg'i, so'ngra suv so'rilishini oldini olish uchun muhrlangan edi. yoqilg'i bunday yaxshi muhrlangan bo'lishi kerak raketa dvigatellari bilan to'g'ridan-to'g'ri foydalanish, portlash aks holda xavf bilan.

Kuk, yoki aksincha yoqilg'i to'liq o'zgartirish va suyuq irmiğin o'xshash bir mustahkamlik da shakar massasi shakllanishi oldin 120-145 daraja haroratda karamel erib. masalliqlarni yorish uchun kerak emas. Ular havo kabarcıklarını tashkil qolmasin, tarzda olish muhim. Erish keyingi bug'lanish bilan suv qo'shilishi bilan bug'lanish o'z ichiga oladi. Bu usulning Kamchiliklari: yoqilg'i ho'l qoladi, va bu uning yonish tezligini kamaytiradi.

Recipe 1-son

dan karamel Yoqilg'i kaliy nitrat (kaliy nitrati) - eng yaxshi variant. Tarkibi quyidagi nisbatlarda qabul qilinadi: shakar yoki sorbito - 35%; nitrat - 65%. tekis pan Bosh ustiga quritilgan selitra 100-150 haqida ikki soat daraja. So'ngra taxminan 20 soniya davomida maydalab - u ohak yoki qahva öğütücü foydalanish mumkin.

50 gramm teng qismlarini taxta. shakar silliqlash bilan bezovta qilmaslik uchun, u tayyor shakar, shakar sotib olish uchun yaxshidir. "Pishirilgan" yoki karamel yoqilg'i shaxsiy hayotiga uchun, hech qanday quritish kerak. samaradorligini oshirish uchun, bir aralashmasi 1% temir oksidi (Fe ₂ O ₃₎ qo'shilgan bo'lishi _mumkin.

Recipe 2-son

natriy nitrati dan karamel Yoqilg'i. Bu aralashmaning xususiyatlari - u ko'proq gigroskopik hisoblanadi. Bu ammiak selitrasi 70%, 30% shakar, va suv (200%) ikki jildli o'tadi.

Recipe 3 №

ularni ishlatish tavsiya etilmaydi. Bu karamel yoqilg'i ammiakli selitra (ammoniy nitrat). Nima uchun u boshqa retseptlar e'tibor yanada yaxshi bo'ladi? u beqaror aralashma bo'lib, hech narsa isitish noto'g'ri borish mumkin, chunki. xo'jalik yurituvchi sub'ektning natijasida, u olov tugatish uchun, ehtimol,!

Bundan tashqari, ammiak selitrasi, "muz" ishlab chiqarish juda zaharli gazlar ajratildi. Shuning uchun, ammoniy nitrat yordamida barcha retseptlar, natriy yoki kaliy aylantirish uchun qo'shimcha komponentlarini o'z ichiga oladi. natriy bilan eng oson yo'li versiyasi. 40% ammiakli selitrani, yopish soda va 200% suv, 45% oling. suyuq darajasini Eslatma va hech ammiak hidi yo'qoladi qadar bug'lanib. So'ngra, (u qisman Buharlaştırılan) boshlang'ich darajada suv qo'shib, 15% shakar qo'shing va eriydi qadar kuting.

katalizatorlar

"Karamel" samaradorligini oshirish uchun turli katalizatorlar qo'shiladi. Eng mashhur - temir oksidi. Kam ta'minlangan alyuminiy bilan karamel yoqilg'i ma'lum. Ogohlantirish! alyuminiy nitrat aralashmasi suv borligini yoqmoq mumkin. , Selitra mavjud etarli toza yoki mustaqil ravishda amalga bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday ishqor aralashmalarning ayniqsa xavfli mavjudligi. Bu selitrasi sifatiga bog'liq - Shuning uchun, katalizator sifatida alyuminiy nitrat asosida yoqilg'i, bu raqam, kifoya qiladi, deb dalil 0,5-1 har qanday zaif kislota% emas, balki kiritish uchun talab qilinadi. Borat - eng yaxshi variant. Oksalat kislota va sirka kislotasi mos emas - alyuminiy ular bilan reaksiyaga. darhol plitalardan uni olib tashlash uchun ehtiyoj va suv botiriladi - pishirish jarayoni aralashmasi ko'pik isitadi va ammiak kuchli hid chiqaradi davomida bo'lsa.

Umuman, yaxshi katalizatorlar bilan tajriba yoqilg'i oddiy turdagi o'zlashtirilgan raketostroitelyam tajribali. tayyor axborot oddiy foydalanish, lekin juda ham qimmat siz qilyapsiz, va nima reaktsiyalar aralashmasi bo'lib o'tadi nima bilim va aql ko'ra: Va ba'zi kimyo oldini olmaydi o'rganish.

Alyuminiy kaliy, "muz" qo'shiladi. Ruxsat tafovutlar - 2,5 dan 20% gacha. Har xil yoqilg'i yonishi kursi o'zgarish turli miqdorda beradi. Bu sferik alyuminiy ASD-4 foydalanish tavsiya etiladi.

xavfsiz va sog'lom bo'lish uchun qanday

eng xavfli yonilg'i erish shakar va selitrasi, lekin bu variant va eng samarali karamel pishirishni. Kuk "karamel", mukammal toza bo'lishi kerak bo'lgan quvvati - chet el nazar bir yong'inga olib kelishi mumkin.

Yaqin ochiq alanga bo'lishi kerak - biz kerak emas oshxonada portlashlar. u har qanday sharoitda ko'tardi kerak emas 180 daraja yuqorida - Bu aralashmaning harorati nazorat qilish uchun muhim ahamiyatga ega!

aralashtirish yaxshi bo'lsa salbiy reaktsiyalarni oldini olish uchun bir yog'och tayoqcha bilan foydalanish. juda ham ehtiyot bo'lishi kerak xalaqit, lekin asta-sekin: havo raketa bir portlash sabab yordamida tayyor yonilg'i bilan kachonki. shaklida, bu yoqilg'i quyishdan ham hech pufakchalari bor ishonch hosil qilish uchun kerak bo'ladi. ayniqsa, ammoniy nitrat bilan retsept, uzatmoqchi yoki ochiq havoda uchun zarur ishlash.

birgalikda tegirmon shakar va nitrat ozor bermang! bir shisha idishda chayqab tomonidan alohida-alohida, aralash ozor kerak.

Kelganlar birinchi oddiy va (kaliy nitrat asosida) eng xavfsiz karamel yoqilg'i harakat, ammoniy nitrat bilan muloqot qilmaslik kerak. har qanday uy qurib yonilg'i qilish, barcha xavfsizlik choralari bilan ashyolardan, harorat, namlik kontent sifati va muvofiqlik ehtiyot nazorati ostida joy kerak!

Qayerdan masalliqlarni olish uchun

Nitrat o'g'it sifatida kamyoncu uchun do'konlar va qishloq xo'jalik tovarlarining bo'limlari sotiladi. Sorbitol - Qandli diabetda uchun shakar o'rniga. farmatsiya, navbati bilan, sotilgan. Fe ₂ O ₃ - temir oksidi - ilgari nomi ostida sotiladigan "qizil temir oksidi". Siz tegishli adabiyotlar o'rganish orqali o'zingiz harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Mineral hematit - Shu temir oksidi. Alyuminiy kimyoviy ishlab chiqaruvchilari tomonidan sotiladi.