Indüksiyon yanvar uchun Choynakdagi tanlash qanday

Ular elektr tejash, sensorli yuzasiga yurishni yaxshi ko'raman bolalar va uy hayvonlari uchun xavfsiz tez qizib va bir zumda sovishini - induksion punktlari bugun tobora mashhur. Biroq, mos taomlar tanlash ba'zan muhim va moddiy va shakli sifatida, izlab vaqt sarflash sabab bo'ladi. Biz bunday indüksiyon yanvar uchun choynakka oddiy qozon yoki tovada va maxsus idishga haqida gapirmoqchi bo'lsa va, qidiruvlar va muvaffaqiyat bo'lmasdan oxirigacha bermaydi mumkin.

indüksiyon uchun xususiyatlari ashyolari

Bu isitish plitasi yoki yanvar va uning taomlar turib pastki isitiladi emas, deb boshqa kengashlari tomonidan kirish punkti orasidagi asosiy farq. Bu maxsus dizayn bilan erishiladi - bir shisha-seramika qoplama mis halqa vakolatlari tokini uzaytiradi. Bu joriy piyola pastki kirganini va chiziqli mavjud emas ketadi, va jamoa va joriy va isitish taomlar bu aylanuvchi Ummu umar jonli va unda bo'lgan barcha. Bu ovqatlarni maxsus ferromagnit xususiyatlarini bo'lishi kerak, deb shuning uchun mantiqiy bo'ladi, joriy yutish bir magnit, deb. Bu xususiyatlar quyidagi materiallar dasturxon bor:

• quyma temir;
• alyuminiy;
• emal qoplangan;
• magnit pastki bilan metall.

Bu ham eski sovet idishlari kirish plastinka kelishi mumkin, degan ma'noni anglatadi, u o'z pastki silliq edi va hatto faqat muhimdir. Yangi pechka bilan buvisi Kastryulkalar mosligini tekshiring oddiy - har qanday magnit (muzlatkichdan hatto esdalik) tegishli qavatda yopishib. Zamonaviy plitalari ham tegishli buyumlar aniqlash imkoniyatiga ega - shisha pot yoki sopol kosa ko'rmaysiz yanvar va boshlash emas, lekin hali ham maxsus signal chiqaradi yoki ko'rsatkich bo'yicha o'girib.

Shuningdek, zamonaviy ovqatlarni, indüksiyon uchun mos, Elektromagnit cho'nqir tur ramzi maxsus belgisini ega, u tez-tez so'zi indüksiyon ega. Ushbu belgi indüksiyon yanvar uchun quyma temir va choynakka jumladan har qanday yirtqichlardan pastki, ustiga qo'yiladi. Foto ramzi quyida keltirilgan.

qozon boshqa taomlar farqli o'laroq

Shunday qilib, tanlash bo'lgan orasida materiallar, aniqlash uchun, uning haqiqiy qozon haqida gaplashaylik. Nima uchun bu yirtqichlardan turi oshxonada ega bo'lishi maqsadga muvofiqdir?

Qozon - Markaziy Osiyoda umumiy an'anaviy ovqatlarni. qozon mumtoz shakli - Yarim shar, yumaloq. Bu faqat uning pastki emas olov barcha taomlar sho'ng'iy, va. Bu butun mazmunini tezkor va yagona isitish, shuningdek uzoq issiqlik saqlab qolish erishmoqda.

Bosh sahifa foydalanish uchun va plitalar shaklda, balki tez-tez ochiq olovda ishlatiladi, bu an'anaviy shakli, turli isbotladi. Balki, yuqori tomon bilan pan, unda tomog'iga bir xil hajmi pastki. pechkalar issiqlik ishi, yirtqichlardan teng taqsimlanadi shunday bir mazali taom shakli juda muhim emas olish. Bundan tashqari, kirish o'choq piyola pastki olti chovgum samarasiz bo'ladi, shuning uchun tor isitadi.

indüksiyon yanvar uchun Choynakdagi tanlash: materiallari

Bugungi kunda, bozor kirish o'choq uchun mos suratga har xil turdagi, turli xil topishingiz mumkin. Ular turli xil materiallar, turli shakl va o'lcham ularni hosil qiling. Qaysi afzal bo'ladi?

Biz materiallar haqida gapirish bo'lsa, ideal indüksiyon yanvar uchun cho'yan choynak bo'ladi. tajribali oshpazlar o'tilganlik sanasi quyma temir an'anaviy qozonlari amalga oshiriladi, chunki faqat shu variant, haqiqiy osh tayyorlaydi, deb aytish. Ushbu mahsulot qalin devorlar tufayli va Qavat tezlik go'sht yoki sabzavot qovurayapman beruvchi, uzoq vaqt davomida harorat ushlab turing va palov uchun, masalan, muhim bo'lgan uzoq taom, pishirib ega. Bundan tashqari, sirt hech narsa yondirib emas va yopishib olmaydi. Minus bu mahsulotlar, ular juda og'ir bo'ladi, deb. Shuningdek, ba'zi emalini bir qoplama bor tuyulardi, lekin u yirtqichlardan bo'lmagan tayoq xususiyatlarini yomonlashtiradi, shuning uchun eng keng tarqalgan cho'yan pot tanlang.

unda orzu temir kabi faol emas-da indüksiyon yanvar uchun alyuminiy choynak ham yaxshi, an'anaviy taomlar tayyorlash uchun javob beradi. Bosh sahifa - non-stick qoplamalar va qalin devorlar (kamida 1 sm) bilan bir modelini tanlash. Hatto katta alyuminiy chovgum temir ancha oson, va taxminan yarmida tomonidan arzon, lekin uni yana ehtiyot e'tibor talab qiladi. tajovuzkor yuvish va abraziv qarshi yuzasi buziladi. Bundan tashqari, pishirilgan oziq-ovqat saqlash emas alyuminiy yirtqichlardan - u tez oksidlanadi.

Ko'pincha zanglamaydigan po'latdan ikki qatlamlari alyuminiy biri qatlami o'rtasida mavjud uch qatlamli materiallar tasdiqlangan ifodasi bor. Bu choynak ichida issiqlik saqlab uzoq vaqt davomida bir xil issiq, lekin salbiy, albatta, oziq-ovqat tagiga yopishib, deb, va ovqat yonadilar xavfi mavjud. Shuningdek, umumiy idish, qozon kabi shaklidagi, lekin ular juda yupqa devorlar bor. Bu juda o'xshash pan wok, tez, deyarli bir zumda qovurilgan emas, balki issiqlik saqlash va alam, palov uchun indüksiyon yanvar uchun to'liq choynakka beradi.

shakl va kattaliklarni tanlash

Bugungi kunda, bozor faqat ochiq olov uchun ulkan, mos uchun juda kichik qozonni topishingiz mumkin. Bosh sahifa foydalanish uchun o'rta (3 8 litr) mash'alani olib. oltin o'rtacha - 5 litrli quyma temir qozon.

eng keng tarqalgan tijoriy mavjud shakli - sharsimon sharsimon yoki cho'zilgan oval. yuqori tomon bilan Round qismi ikki lateral tirnoqlarini bor, yoki tamponlar juda yuqori bo'lmasa, kirish plastinka uchun chovgum dastasi uzun taqdim etilishi mumkin tuyulardi. Bundan tashqari, yon qumlarning ishni o'z ichiga oladi.

Qaysi bir mash'alani tanlash. Belgilari va ishlab chiqaruvchilar

Bas, u tamoyili tuyulardi Evropa yoki Amerikadagi noma'lum (muayyan o'xshashlik bor, frantsuz broyler deb ataladi), eng bizning bozorda sotiladigan Rossiya, Ukraina va Belarus ishlab chiqarilmoqda. Shunday qilib, temir qozonxonalar u holda saf tortdi titan yoki emal 3,5 8 litr uning quvvati model qator Ukraina kompaniyasi "Seaton" ishlab chiqaradi. hajmiga qarab kirish o'choq uchun 2,5 chovgum ming 4 dan bo'lishi mumkin.

20 litr uchun eng katta qozon 7000 sotib olish mumkin, va eng kichik - bozorda tez-tez ijobiy Belarus ishlab chiqaruvchilar Sharh ular Slutsk zavod va korxona Sovet davridan taomlarni qilaylik va oqilona narxlarda an'anaviy sifatini taklif "Tenolit Polotsk" taqdim etiladi 4 litr - 3000 rubl uchun.

Rossiya ishlab chiqaruvchilarining tovar belgilari Kukmara (alyuminiy qozonxonalar Tatariston ishlab chiqarish), Tima taqdim etiladi (va temir kostryulkalar emaye) va Balezinskim zavodi (Ural metall quyish eng yaxshi an'analari an'anaviy quyma temir mahsulotlari).

Qozon uchun g'amxo'rlik qilish qanday

Cho'yan qozon birinchi foydalanishdan oldin uni o'simlik yog'i bilan kuydirmoq yoki ohakka aylantirmoq zarur. yumshoq gubka bilan choynakka ovqat pishirish va suv bilan yuvib, keyin, bir sochiq bilan quriting ishonch hosil bo'ladi, shu bois zang emas va neft namlangan yumshoq mato bilan ishqalab yuvish - shuning uchun yog 'kirganini gözeneklerin ichiga va taomlar xususiyatlarini yaxshilaydi bir film yaratish.

Alyuminiy qozonxonalar, shuningdek, yaxshi idishlarni yuvish vositasi bilan yumshoq gubka bilan yuvish, lekin qoplama zarar uchun emas, balki, shuning uchun, qattiq abraziv foydalanmang.

zanglamaydigan po'latdan yasalgan Pan ham idishlarni mashinasi, har qanday yuvish vositasi bilan tozalash mumkin - u, korozyona yoki mexanik zarar qo'rqmaydi.