Armud Noyabrskaya: turli va fotosuratlarning tavsifi

Armud - bu uning ta'mi bolalikdan deyarli hamma tanish bo'lgan meva. Jam yoki kompot, yangi pishgan armut yoki boshqa biron bir piyola - bularning hammasi ovqatlanishda ajoyib zavq bag'ishlaydi. Ushbu maqolada, biz ushbu mevaning eng mazali turi, o'sib borayotgan xususiyatlari va eng yaxshi retseptlar haqida gapiramiz.

O'sish tarixi

Armud Noyabrskaya kuzda juda kech bo'lgan, ya'ni kuzda pishgan armut navi hisoblanadi. Ta'kidlash joizki, bu armudning tug'ilish joyi juda qattiq iqlim bilan tavsiflangan Primoreya. Noyabrning nok navlari "Qishki va kuz Moldova" deb ataladi. Bu nav 1950 yilda, ikki xil armut - Ussuriysk va Qishki Decanslarni kesish natijasida hosil bo'lgan. Birinchisi uning g'amxo'rligi va g'amxo'rligi bilan mashhur, ikkinchisi esa Belgiyadan ajoyib hidi va shirin ta'mi.

Zoti yetishtiruvchilarning ehtiyotkorlik bilan ishlashi natijasida har qanday mintaqada etishtirilishi mumkin bo'lgan turli xil turlarni ishlab chiqarishga erishildi. Ushbu imtiyozning muallifi 1958 yilda Noyabr moyining armudini Davlat sudlariga o'tkazish uchun taniqli olim A.V. Bolonyaev edi. Va allaqachon 1974 yilda bu turdagi armut Uzoq Sharqda keng tarqaldi.

Armud Noyabrskaya: turli xil ta'rif

Ushbu armud daraxtlari odatda juda baland, lekin barchasi o'sib borayotgan mintaqaga bog'liq. Misol uchun, turli xil ekinlarni etishtirish vatanida daraxtlar qishning shoxlarini erga bog'lab, qattiq sovuqdan sovuqqa aylantirish imkonini beruvchi katta balandlik bilan ajralib turmaydi. Iqlim qanchalik qulay bo'lsa, yuqoriroq va tarqaladigan narsa Noyabrskaya daraxtlari bo'ladi. Asirlarning ta'rifi: etarlicha moslashuvchan, tirsak va qalin, yashil, ba'zan esa tunggi. Daraxtning toji odatda yumaloq yoki piramidaldir. Barglari tashqi tomondan yashil rangga ega bo'lib, ichkaridan bir oz oqartadi. Ushbu turning asosiy afzalliklaridan biri: har ikkala sovuq va quyoshga qarshilikning ortishi, shuningdek muntazam samaradorlikdir. Filialda juda yaxshi meva, hatto kuchli shamol yoki boshqa holatlarda.

Armud Noyabrskaya: mevalarning ta'rifi

Ushbu turning ko'payishidan keyingi dastlabki yillarda erishilgan mevalarning hajmi va vazni juda kam edi - etmish gramm. Ammo iliq mintaqalarda muvaffaqiyatli joylashtirilganidan so'ng, bir necha yil davomida, uch yuz grammgacha massaga ega meva olish mumkin bo'ldi. Armut shakli ayniqsa nosimmetrik emas, yivlar va engil chakalakalar mavjud. Teri juda quyuq yashil bo'lib, quyoshning eng yuqori darajasiga tushgan ozgina tozalovchi idish bilan.

Saqlash vaqtida nokning sariq rangga aylanishi va ko'p sonli jigarrang nuqta paydo bo'ladi. Aqlli shirinli pulpaning aql bovar qilmas shirin ta'mi har qanday havaskorni bepoyonda bayram qilishni befarq qoldirmaydi. Birinchi mevalarni olish, ekishdan keyin ikkinchi yoki uchinchi yilda allaqachon mumkin. Uzoq muddatli saqlash uchun juda yaxshi imkoniyatga ega bo'lgan bu xilma-xillik: sovutgichda dekabr oxiriga qadar, muzlatgichda va butun qish paytida mukammal saqlanadi.

Ko'chat uchun ko'chatlarni tanlash

Ko'chatlar sotib olish uchun tasdiqlangan bolalar bog'chasini yoki tajribali bog'bonlarni tanlash yaxshidir. Ko'chatlarni tanlashda ildiz tizimining holatiga e'tibor bering. Hech qanday shikastlanmagan va juda quruq ildizlar bo'lishi kerak. Dastlab daraxtni quritmaslikka yordam beradi, chunki ko'chatlar barglari olib tashlang. O'simliklar yopiq ildiz tizimiga ko'chat sotib olish yaxshidir, chunki bunday o'simliklar ekish jarayoniga toqat qilishni osonlashtiradi, bu esa yil oxirida amalga oshirilishi mumkin.

Meva mevalaridan eyish

Meva hosilining notekis shakli va rangsiz ko'rinishiga qaramasdan, Noyabrskaya nokianing fotosurati hatto bir qarashdan tuyadi. Sizga eng shirali suratlarni hayratga solishingizni tavsiya qilamiz!

Turli xil qarashlar

Asosan, sizda eshitadigan Noyabrskaya nokianiga tegishli barcha baholashlar ijobiy bo'ladi. Oddiy g'amxo'rlik, barqaror va yuqori hosil beruvchi mevalar, mukammal ko'chirish, havo haroratiga qarshi turish va aql bovar qilmaydigan mazali uzoq mevalar bilan bardosh berish qobiliyati - bularning barchasi noyabr oyog'i haqida yaxshi gapirish uchun uzr. Bundan tashqari, barcha bu afzalliklarga ko'ra, tajribasiz bog'bonning bu daraxtni o'z daraxtlari uchun kerakli ko'nikmalarga ega emas va daraxtlarga g'amxo'rlik qilishning o'z vaqtida etishmasligi ham mumkin.

Armudning g'amxo'rligi

Go'ng daraxtlari butunlay standart tizimda amalga oshiriladi. Bahorning boshida azot o'z ichiga olgan liboslar gullash vaqtida va tuxumdonlarning paydo bo'lishida, biroz ko'proq kaliy qo'shib, kuzda esa eng yaxshi o'g'itlar superfosfat bo'ladi. Armud suvni yaxshi ko'radi va ba'zida yomg'ir suvlari etarli emasligini yodda tuting, shuning uchun daraxtni turli hasharotlardan himoya qilish uchun suv bilan to'kib tashlang.

Armiyadagi qo'ziqorin kasalliklariga chidamli qarshiligiga qaramasdan, hali ham ozchilikni engib o'tish kerak bo'lgan zararkunandalar mavjud. Eng keng tarqalgan, nok zaytun, yashil aphid va armut-fuck. Siz toliqqanlarni chilparchinlarni butunlay yo'q qilish orqali qutqarib qolasiz. Buni amalga oshirish uchun, yaqin atrofdagi barcha mangalar ustiga qaynoq suvni yaxshilab yuvib tashlang. Agar ushbu oddiy talablarga rioya qilsangiz, to'rt yoki hatto uch yildan keyin siz birinchi hosilni olasiz.

Pishirish va noyabrskoy taqinchoqlari bilan taomlar uchun mazali taomlar

Ajablanadigan mehmonlar juda qiziqarli va eng muhimi - nok va echki pishloqli sho'rvalar uchun tez tayyorlanadigan retsepti bo'lishi mumkin. Buning uchun siz tayyorlash uchun yong'oq, loviya, echki pishloq, kekik, ozgina asal va soqol uchun sariyog' kerak. Olma va pishloqni xamir qalampirining bo'laklari ichiga qo'ying, engil kekik bilan mavsum va asalni to'kib tashlang. Patti siz uchun qulay bo'lgan har qanday shaklda saqlang, tuxum bilan surtib, oldindan isitiladigan pechga yuboring. Bu pattilar pishgan vaqtida eritilgan pishloqni armut va xushbo'y moyli xamir bilan birlashganda ovqatlanish yaxshi.

Armutni biroz o'zgacha ishlatish go'shtni uni ishlatish bilan tayyorlashdir. Oddiy cho'chqa go'shtini zaytun moyi tarkibida pishgan nok, bibariya va qizil piyoz bilan qovurish orqali xushbo'ylashtirilishi mumkin. Go'shtning ta'miga tuz va qalampirni unutmang.

Agar siz allaqachon standart "Olivier" va vinaigrette dan charchagan bo'lsangiz, xuddi noyabr noyabrida salat menyusining xilma-xil yordamiga keladi. Yog 'miqdorini bir necha dona cho'chqaga tashlang va ortiqcha yog' olib tashlash uchun ularni peçete tashlang. Ayni paytda qovurilgan idishda qolgan yog'da armud tilimini qovuring. Taqdim etilgan plastinka ustida armud, qo'ziqorin bo'laklari, chiriyotgan va yong'oq pishloqlari yotqizilgan. Har bir narsani sharob sirkasi, zaytun moyi va mayda xantaldan tashkil topgan sos bilan to'kib tashlang. Yam-yashil rangga sepilgan.

Va, albatta, shirin! Eng mashhur retseptlardan biri - oxirgi paytlarda armutli rikotnik. Uni tayyorlash uchun, sizdan pishirish qog'ozi yoki pergament bilan qoplanishi kerak bo'ladigan, olinadigan qolipga kerak bo'ladi. Yog 'bilan yog'lang va jigarrang shakar bilan seping, keyin karamelizatsiya uchun oldindan isitiladigan pechga yuboring. O'n besh minutdan so'ng, pishiriqni olib tashlang va yetmish gramm miqdorida sariyog 'qismiga bo'laklangan karamelning ustiga qo'ying. Keyin armut shaklidagi lobullar qatlamini qo'ying va shaklni bir chetga qo'ying.

Shu vaqt ichida xamirni pishiring: yarmi kubik shakarni va bir yuz ellik gramm sariyog 'qamrab, bir tuxum va yuz gramm ricotta pishloq qo'shing. Keyin, o'n gramm pishirish kukunlari va oz miqdorda limon qobig'i bilan bir stakan un qo'shing. Qo'ziqorinlar yo'qolgunga qadar yaxshilab aralashtiring va xamirni mog'orga, nokaga qo'ying. Pishirish vaqti taxminan bir soat davom etadi, pirojniy nokraga aylantirilishi kerak. Yoqimli ishtaha!